sakuraいろの花

わが家のスイカプランターに、タネから
撒いて育てた『茎レタス』がノッポになり　
縄張りを主張しています(￣▽￣)


葉っぱは長細く柔らか、草味も主張しない
から、焼肉に巻いて食べていました。
茎はポイしてたの…(°▽°) ところが❗️
茎＋レタスと言うだけに、茎も食べられるん　
だって(^◇^;)取説を読まない私。


コレが茎。もっと太く成るんですってば。
しかも、この茎レタスの茎の正体は…
『山くらげ』だったから、驚いた⁉️
（；゜０゜）ええ〜山くらげだったんだね‼️

この山くらげ
ビタミンA、B1、B2、C、Eのの他、カルシウム、
フラボノイド、鉄分などをバランスよく含んで
いるのだそう♡

茎の部分の皮は硬く食べられないので、ピーラー
などを使って剥き、切ったものを10分程度水に
さらしてアク抜きをし、塩コショウ、ごま油で
和えるととても美味しいらしいです。

私は、よく乾燥した茎そのままの山くらげを
買ってきて、水に戻して、一口弱に切り、油で
おあげや人参と炒めて出汁醤油とお砂糖と煮て
いました＾＾
コリコリした食感が美味しくて好きです♪
こんなに栄養素があるなら、また育ててみたく
思います（＾Ｏ＾☆♪